有个习惯，炒菜总是忘记放肉肉。很多菜都是素菜，这道地三鲜也算是素菜里最好吃的啦。分享给大家。以前都是来看菜谱的，今天开始也要发菜谱啦，欢迎大家多多关照。
土豆在凉水里过一下，去掉身上淀粉，不容易粘糊锅。
茄子在盐水里浸泡后，口味更好。