很久没有做这道菜了，今天突然想起要吃这个东北的特色菜【地三鲜】了。
很喜欢吃的。
有的时候就因为做起来很麻烦就没有做。
看看家里做这道菜的食材都有。晚饭就做了很下饭的。
1、三样蔬菜要分开炸至，土豆炸的时间相对要长一些，其它茄子炸软就可以，青椒下入锅中几秒钟就可以捞出；
2、料汁也可以按照自己喜欢的口味调制，可以调成酸甜口的，也可以调成鲜香口的，因人而异。