炒地三鲜
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顾慕双灸

典型的东北菜,由于东北有三省,各地的地三鲜选材不同。吃过吉林的,到过黑龙江,甭管怎么搭,都是地里长出来的,只要不是用了天上飞的,都叫地三鲜,对不呢?

时间:10分钟内
食材
青辣椒 30g
土豆 150g
西红柿 50g
小葱 15g
大蒜 15g
适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料,小葱没拍,你懂的。
  • 步骤 2/8
    锅里少许油,爆香葱沫。
  • 步骤 3/8
    土豆切好片用凉水过一下,放入锅中,翻炒几下。
  • 步骤 4/8
    淋点清水,将土豆片焖一下熟的快。
  • 步骤 5/8
    放入青辣椒,这辣椒可是湖南的,东北辣椒长的都不这么直溜苗条。
  • 步骤 6/8
    淋点生抽,提味。
  • 步骤 7/8
    下入西红柿,翻炒微熟。
  • 步骤 8/8
    出锅前洒入适量盐和鸡精,还有小葱。
小贴士

可以试下茄子土豆和辣椒的做法,但茄子过油,不如这爽口。

发布于 2024-10-02
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