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炒地三鲜
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爱卖萌penalty

第一次做，油有点大，味道还可以。

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
青椒 150g
茄子 250g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
蒜 适量
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好茄子，菜椒、土豆，清洗干净。
  • 步骤 2/9
    土豆削皮，切0.5公分的厚片。
  • 步骤 3/9
    菜椒切小块，土豆切片，茄子切块。
  • 步骤 4/9
    土豆放入铛内煎熟。
  • 步骤 5/9
    茄子，菜椒放铛内煎熟。
  • 步骤 6/9
    将适量蚝油、玉米淀粉用适量水调成料汁。
  • 步骤 7/9
    蒜切碎。
  • 步骤 8/9
    炒锅放火上，加入适量油，蒜碎放入烹出香味。
  • 步骤 9/9
    将煎好的土豆、菜椒、茄子放入锅，调入料汁翻炒片刻即成。
小贴士

所有食材不能煎的太熟，否则就成一锅碎了。

发布于 2022-07-21
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