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地三鲜
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傲凝砸
地三鲜,顾名思义就是地里长出来的三样原料炒到一起,这是东北的一道家常菜,这个菜就是比较费油做好了还是蛮好吃的。
时间:10-30分钟
食材
茄子
1000g
土豆
1000g
菜椒
500g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
味精
少许
洋葱
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
将土豆去皮切片、茄子切块、洋葱和辣椒洗净切片
步骤 2/5
锅放大半锅油烧热
步骤 3/5
将土豆片和茄子块过油后捞出备用
步骤 4/5
将锅放底油,将放入辣椒和洋葱翻炒,放入盐味精酱油、少许清水,调出汁
步骤 5/5
倒入过油后的茄子和土豆一起翻炒几分钟即可出锅
小贴士
这个菜调汁是关键一定要调好,不然菜的味道就有差别了
发布于 2024-02-26
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