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地三鲜
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credit孤独

地道的东北菜，可惜我在东北呆了五年的时间今天却是第一次尝试做地三鲜，总算味道不错。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
青椒 1个
茄子 1个
盐 适量
蚝油 适量
老抽 适量
鸡精 适量
白糖 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子去皮，切滚刀块，放少量淀粉
  • 步骤 2/11
    土豆去皮切滚刀块，放少量淀粉
  • 步骤 3/11
    青椒切块，葱准备好
  • 步骤 4/11
    茄子入油锅炸至金黄色
  • 步骤 5/11
    捞出备用
  • 步骤 6/11
    土豆入油锅炸金黄
  • 步骤 7/11
    放入生抽，白糖，料酒，蚝油，鸡精，玉米淀粉做好调料汁
  • 步骤 8/11
    油锅热，入青椒断生就可以
  • 步骤 9/11
    放入炸好的土豆和茄子
  • 步骤 10/11
    放入调料汁快速大火翻炒
  • 步骤 11/11
    可以了
小贴士

无

发布于 2020-02-03
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