麻辣鸡腿肉
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食材
鸡腿肉 适量
少许
干辣椒 根据口味适量
花椒 适量根据口味适量
番茄沙司 适量
少许
少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿去骨切块,用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟
  • 步骤 2/5
    热锅下少许油,因为鸡皮会出油的。翻炒至变色,出锅。
  • 步骤 3/5
    下油,因为要炒酱,所以根据鸡肉多少放适量油,3分油热时下花椒、辣椒、(我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅)。下番茄沙司(这个时候油会嘣,漂亮mm们不要害怕哟。)少许醋、糖、鸡精。炒匀
  • 步骤 4/5
    下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
  • 步骤 5/5
    佐料,因为昨天没拍图,今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿
发布于 2018-06-28
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