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麻辣双脆
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鼻子大hamper
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时间:30分钟-1小时
食材
脆排骨
适量
洋葱
适量
红绿彩椒
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
小米锅巴
适量
盐
适量
绍酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
将脆排剁成小块。
步骤 2/10
将剁好的脆排放上淀粉、鸡蛋盐、绍酒、胡椒粉和匀挂糊。
步骤 3/10
将红绿彩椒切成菱形块、洋葱切块。
步骤 4/10
煎锅内放少许油将排骨放入逐块煎炸。
步骤 5/10
一面煎至金黄色翻面煎另一面,两面煎至金黄,出锅时油温高点,防止排骨吸入太多的油,将煎好的排骨放在吸油纸上吸一下。
步骤 6/10
锅内做油煸香花椒。
步骤 7/10
放入洋葱、辣椒煸出香味。
步骤 8/10
放入煎好的排骨煸炒。
步骤 9/10
放入青红椒块煸炒出香味加盐、白糖、生抽调味。
步骤 10/10
最后,倒入小米锅巴一起煸炒出锅装盘。
发布于 2018-12-13
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