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黄蚬子炒韭菜
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stationery恐惧

海鲜与青菜的合理搭配，春季清热去火最佳菜肴！

食材
黄蚬子 500克
韭菜 400克
盐 适量
味精 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    活蚬子买回来后泡盐水吐沙，一般泡一宿就可以了！
  • 步骤 2/5
    放入开水中焯一下，焯熟后蚬子会自动张开！
  • 步骤 3/5
    将蚬子肉一个一个的摘出来放在盘中备用，壳就可以扔掉了！
  • 步骤 4/5
    韭菜洗净，切段备用！
  • 步骤 5/5
    锅底放油，5成热时放入十三香，随后放入盐，然后将韭菜倒入锅内，大火不停翻炒，放入味精，出锅完成！
小贴士

韭菜不易炒的时间过长，会发黑无口感！

发布于 2018-10-13
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