人家常说吃啥补啥，可我不明白为什么小时候老妈常给我做腰子吃，我那时候是胃痛。昨天买了一个腰子给儿子做下午点心面吃的，儿子的食量小我就做了一半，还多了一半，就抱着随便炒炒的心态，因为我炒腰子每次都能炒的特别老的感觉，炒出来感觉这个腰子和韭菜搭配挺好的。
炒腰子一定要大火、而且要快，时间一久腰子容易老就不好吃了。
腰子的尿骚味比较重，清洗的时候可以加少许盐抓或者提前用盐水浸泡会。