营养早餐__豆渣炒鸡蛋
11.1万 热度 32 收藏
裔蹂躏你

吃腻了西式早餐,换换口味试试传统的豆浆+豆渣炒蛋+包子,方便,快捷,营养。

食材
水发黄豆 100g
700g
鸡蛋 2个
香葱 适量
青椒 适量
花生油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干黄豆加水浸泡一夜,洗净过水,倒入豆浆机中,加水在上下水位线之间。
  • 步骤 2/6
    按下全豆豆浆,启动,鲜榨的豆浆就好啦!
  • 步骤 3/6
    豆浆过滤,取豆渣备用
  • 步骤 4/6
    将豆渣倒入打散的鸡蛋中,搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    将蛋糊倒入热油中炒制,成型时加入青椒,快出锅时撒上香葱,营养早餐齐活啦!
  • 步骤 6/6
    豆浆,包子,馒头 ,小菜,营养早餐!
小贴士

豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

发布于 2018-08-11
评论
相关菜谱