拥有超级颜值的营养早餐:牛油果焗蛋
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shrine飞翔

如果你爱吃牛油果,这个菜谱特别适合你。 鸡蛋和牛油果不论是营养价值,还是颜值都是相当匹配的。两个放在一起,就是一道又美又有营养的跟平常不一样的早餐。这是一道很棒的节日早餐。

时间:10-30分钟
食材
牛油果 1 个
鸡蛋 (小个头最佳) 2 个
盐,胡椒和葱花 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    烤箱预热210摄氏(425华氏)度。 取一个牛油果,切两半,把核轻轻去掉。用小勺把每个牛油果都挖掉大概一大勺的果肉。 因为果核肯定比鸡蛋小,所以需要把洞洞挖大些,才能装的下鸡蛋。
  • 步骤 2/4
    把牛油果固定好。 我找了一个小碗固定。 先撒上盐。装好鸡蛋后,再在鸡蛋上撒盐和胡椒。
  • 步骤 3/4
    放入烤箱烤16-18分钟。 注意蛋黄不要烤过了。
  • 步骤 4/4
    出炉后,撒上装饰用的葱花,漂亮的早餐就出炉了。 全家人一人一个。
小贴士

1. 牛油果去核的方法:用刀轻轻打在牛油果的核上,扭一下,核就出来了。

2. 牛油果需要固定一下,如果你找不到小碗,就找个大点的碗装两个试试。再不行,在烤盘上撒一堆盐,把牛油果固定在盐堆上。 固定好了牛油果才好操作,否则晃来晃去的把鸡蛋都晃撒了。

3. 鸡蛋最好用小个的。因为牛油果洞真的很小的。实在装不下,就先把鸡蛋打到碗里,先装蛋黄,再慢慢装蛋白。

发布于 2019-01-24
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