现在的小朋友，吃得都比较精细，平时家长要注意给宝宝适量补充点富含纤维的食物。豆腐渣含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软并促进肠蠕动。有利于排便防治便秘。
1、豆渣尽量沥干，越干越容易炒。
2、如果孩子不能接受彩椒的气味，可以把彩椒先煸炒，或者用开水烫一下。
3、煎炒的时候全程小火，以免糊锅。