豆角炒鸡蛋
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豆角炒鸡蛋，首次的尝试，效果还不错哈
豆角和鸡蛋搭配在一起，口味清淡爽口
吃一口，蛋里面还夹着脆脆的豆角
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
豆角摘去两头然后洗净
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步骤 2/11
切成细粒备用
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步骤 3/11
葱切葱花，大蒜切小碎
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步骤 4/11
鸡蛋磕入碗中，加少许料酒
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步骤 5/11
用筷子搅拌均匀
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步骤 6/11
锅内热油爆香葱花、蒜碎
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步骤 7/11
倒入豆角粒炒熟
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步骤 8/11
淋些许生抽
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步骤 9/11
倒入蛋液
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步骤 10/11
小火慢慢煎
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步骤 11/11
煎到差不多时用锅铲把蛋饼铲成块状即可
小贴士
①如果怕豆角不熟也可以先在水中焯一下
②豆角如若不焯水，要切的细一些
③鸡蛋尽量多倒些，要能包裹住豆角
发布于 2023-03-03