培根炒豆角
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秋天南山都愵不
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时间:10-30分钟
食材
豆角 适量
培根 适量
白糖 少许
1/4小勺
生抽 少许
蒜末 适量
味精香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角择去两头的老筋,洗净切成丝,培根切成片。
  • 步骤 2/9
    蒜拍破,切成蒜粒。
  • 步骤 3/9
    锅里放少许油,油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。
  • 步骤 4/9
    下入培根翻炒出油。
  • 步骤 5/9
    放入少许生抽炒匀。
  • 步骤 6/9
    放入豆角丝反复翻炒,炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。
  • 步骤 7/9
    加1/4小勺盐,盐一定要少放,因为培根和生抽都是有咸味的东西。
  • 步骤 8/9
    炒匀以后加大概200毫升的水,盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透(锅里的汤汁一定不要剩的太多)。
  • 步骤 9/9
    临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。
发布于 2018-08-19
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