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步骤 1/9
豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。
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步骤 2/9
蒜拍破，切成蒜粒。
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步骤 3/9
锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。
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步骤 4/9
下入培根翻炒出油。
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步骤 5/9
放入少许生抽炒匀。
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步骤 6/9
放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。
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步骤 7/9
加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。
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步骤 8/9
炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。
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步骤 9/9
临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。