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翅根炖豆角
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哪释趾说合

这点豆角终于吃完了！早市上买的豆角，买了一大袋。每天都是炒豆角，吃得我都够了！今天再炖点翅根，终于吃完了！

食材
翅根 6个
豆角 400g
油 适量
盐 适量
姜 2片
葱 2段
大料 1个
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅根放水中焯一下，去血水
  • 步骤 2/8
    豆角切段
  • 步骤 3/8
    锅中放油，放鸡翅根煸炒
  • 步骤 4/8
    到老抽，放葱姜、大料，继续翻炒至上色
  • 步骤 5/8
    倒适量水，中火炖
  • 步骤 6/8
    炖到水和鸡翅根齐
  • 步骤 7/8
    放豆角，盖盖
  • 步骤 8/8
    豆角熟了，大火收汤
小贴士

鸡翅放老抽后，煸炒一会，就上色了。

发布于 2024-08-09
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