最近毛豆很好吃，很糯很清香很容易烧酥。前天又买了毛豆，剥出了豆子和榨菜香菇一起炒着吃，还挺好吃的。现在黄梅天，天比较闷人感觉不太舒服也影响胃口，榨菜可以开胃。香菇的营养价值比较好，含有丰富的矿物质和微量元素，对人体非常有益。据说还是抗癌新秀呢。毛豆正当令，很清香。
因为放了榨菜，榨菜本身有点咸的，因此不要再放太多的盐。
做的时候放的泡香菇的水，使得菜做出来香菇味道很浓很香。
香菇泡发好拿出来的时候要挤干，洗干净后也要挤干，这样香菇的口感味道会比较好。