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麻辣香锅
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没什么过不去

爱吃辣一定爱麻辣香锅！家里正好有底料就偷懒儿没自己炒，其实底料用干辣椒、花椒、郫县豆瓣、糖葱姜蒜炒的底料更好吃！

食材
西兰花 250g
藕 250g
洋葱 250g
生菜 250g
娃娃菜 250g
宽粉条 250g
芹菜 250g
红薯 250g
金针菇 250g
各种丸子 250g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把蔬菜洗好切好后，除了生菜、芹菜、金针菇都用热水炒一下，先放藕和薯片比较难煮
  • 步骤 2/3
    我还加了宽粉条，要用热水泡半小时，多煮会儿
  • 步骤 3/3
    把烫好的菜放到一边沥水，锅里放些油（油不用多放，一点儿就够，底料里面有很多油）放底料和葱蒜，煸香后放芹菜、洋葱、金针菇 炒到八分熟把烫好的菜和丸子一起倒入锅里翻炒，出锅前放写生抽、香油出锅喽！
发布于 2018-07-19
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