葱姜爆莲螺
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飞的云南美女彭湰

每次常去的海鲜摊,今天的莲螺很不错,没有泥沙,可惜不是新鲜的,是冷冻的。

正好收到冠生园的素易鲜调味料。就用这个给冷冻的莲螺提提鲜吧。

素易鲜,精选螺旋藻,不添加色素,使食物的风味更加自然鲜美。

时间:10-30分钟
食材
莲螺 500克
3克
小葱 2根
姜片 4片
白酒 适量
冠生园素易鲜 3克
白胡椒粉 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。莲螺买回来以后,用清水浸泡,表面用刷子刷去泥沙。再冲洗干净。
  • 步骤 2/7
    油锅烧热,放入葱末、姜片,小火,煸炒出味。
  • 步骤 3/7
    放入洗好的莲螺,大火爆炒。倒入白酒,继续爆炒。
  • 步骤 4/7
    加入少许的清水,大火煮开,至汤汁收干。
  • 步骤 5/7
    加入盐、冠生园素易鲜、白胡椒粉翻炒均匀即可。
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、喜欢吃辣的,可以加入少许的郫县豆瓣酱炒。

发布于 2019-01-17
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