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小土豆烧肉
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哤单纯儿儿

便当菜的一把好手，极费米饭，汤汁拌饭的话，三碗不过岗。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
小土豆 500g
红烧酱油 2大勺
冰糖 1小把
豆瓣酱 1大勺
五香粉 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    油锅煸香姜片，倒入切块儿的五花肉，煸炒至外皮发黄，微焦。
  • 步骤 2/3
    倒入洗净的小土豆（太大个的就对半切开，小个头的就放整个，不去皮）翻炒至有焦焦的脆壳。
  • 步骤 3/3
    加入干辣椒五香粉豆瓣酱煸炒，出香味了倒入红烧酱油和冰糖，加水，至没过食材即可。
小贴士

上海的红烧是甜咸口，四川的红烧是辣辣的～

发布于 2019-01-07
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