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香酥鸡翅
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兔兔_Hasetutu

简单的鸡翅，特别下饭，辣椒多少需视个人口味。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 十只
盐 一勺
胡椒粉 一勺
料酒 两勺
辣椒 适量
蒜米 适量
葱花 适量
白糖 一勺
香菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅改刀，切一半，方便入味及入口，放入盐，胡椒，料酒，糖，姜，蒜米进行腌制。
  • 步骤 2/5
    腌制入味之后裹粉下锅油炸，分两次炸制，第一次中火，炸制表皮酥脆，捞起后，开大火，油温热后进行第二次炸制，至表皮金黄。
  • 步骤 3/5
    炸制成金黄色，捞出。
  • 步骤 4/5
    锅里留少量油，烧热，放入葱，蒜，辣椒，煸香，撒盐，胡椒，放入鸡翅，微微翻炒。
  • 步骤 5/5
    出锅后，放上香菜吊坠即可
发布于 2018-09-28
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