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香酥鸡翅
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伎涤仁苛弊

鸡翅这么做,太好吃了,香酥肉又嫩,孩子一口气吃5个

时间:10分钟内
食材
鸡翅 1000克
葱 10克
姜 5克
一品鲜酱油 1勺
蚝油 0.5勺
糖 0.5匙
料酒 0.3匙
味精 0.2匙
黑胡椒粉 0.2匙
面包糠 20克
面粉 20克
鸡蛋 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用
  • 步骤 2/16
    鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味
  • 步骤 3/16
    放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，葱、姜
  • 步骤 4/16
    调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味
  • 步骤 5/16
    准备蛋液、面粉、面包糠
  • 步骤 6/16
    取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉
  • 步骤 7/16
    在蛋液中打个滚
  • 步骤 8/16
    在均匀的裹上面包糠
  • 步骤 9/16
    鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦
  • 步骤 10/16
    锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸
  • 步骤 11/16
    鸡翅炸至金黄色即可出锅
  • 步骤 12/16
    美味的鸡翅装入容器中
  • 步骤 13/16
    酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了
  • 步骤 14/16
    搭配美酒别有一番滋味噢
  • 步骤 15/16
    香酥鸡翅是追剧的必备美味
  • 步骤 16/16
    是孩子们的可口零食哦
小贴士

鸡翅最好提前腌制入味吃起来口感更好

发布于 2020-11-04
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