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香酥鸡翅
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molecular柯南

以前做鸡翅，都是红烧或者可乐的。最近又学习了其他的做法，今天向大家展示的是香酥鸡翅

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
花生油 适量
盐 适量
姜 适量
五香粉 1包
白糖 适量
料酒 5ml
生抽 适量
胡椒粉 1包
面包糠 1包
鸡蛋 1枚
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅洗干净，沥干水，用叉子把鸡翅都叉上洞，以便入味
  • 步骤 2/8
    放入姜末，五香粉、白糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制一个小时
  • 步骤 3/8
    鸡蛋，生粉 ，面包糠准备
  • 步骤 4/8
    将鸡翅放入生粉中裹匀，再放入鸡蛋液中蘸取鸡蛋液
  • 步骤 5/8
    然后再放入面包糠中均匀裹上一层面包糠
  • 步骤 6/8
    裹好生粉，鸡蛋液，面包糠的鸡翅
  • 步骤 7/8
    放入热油锅中，炸至金黄色，即可出锅食用
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

炸的时候火候要把握好

发布于 2023-07-12
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