第一次见这个菜，是在罗老师的菜谱上，看见图便喜欢的不得了，前些日子个朋友去饭店，正好点了这个菜试鲜，结果却大失所望，跟想象中大相径庭，既没有合适的配菜，有没有什么味道，如果能评选个最差之味，一定榜上有名。今天有时间倒不如自己来做，用上橄榄油，这种偏清淡一些的菜更能发挥其妙用，从此，这个菜也将成为我的新欢了。
配料比例可以调整没那么严格，自己家吃有些材料不好配全，比如我就没买到海蜇，这次就没放，家常菜，随性一些挺好。