其实自己不喜欢吃肥肉，不过家人喜欢吃五花肉，于是，它就经常出现在我们的餐桌上。传统的小炒肉都是用青红椒来搭配，那样看起来，色泽更加诱人，让人一看就有食欲。可我今天想做个改良版的，用的是胡萝卜和木耳，小孩儿喜欢吃木耳，胡萝卜的颜色替代了辣椒的红，让这道菜看起来没那么深沉。
1. 五花肉煮过放入冰箱冷藏一会儿会好切一点。2. 胡萝卜要比木耳先放，因为相比之下木耳易熟一些。