搜索菜谱、食材
家常小炒肉
4.6万 热度 38 收藏
银耳汤
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
五花肉 半斤
青椒 两只
红椒 一只
葱段 适量
豆豉 少许
蒜头 一粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉洗干净
  • 步骤 2/9
    切成薄片
  • 步骤 3/9
    准备青红椒切小圈，胡萝卜切片，香葱切段，豆豉备用
  • 步骤 4/9
    锅里先把辣椒红萝卜先炒断生，装起，这样不会太辣
  • 步骤 5/9
    锅里放入蒜蓉，轻热一下，不需要油，因为待会的猪肉很多油出
  • 步骤 6/9
    把猪肉放锅里煎干水，然后放点料酒
  • 步骤 7/9
    放入葱白和豆豉，（豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）
  • 步骤 8/9
    加入酱油，盐调味上色
  • 步骤 9/9
    把葱段和之前炒过的配料回锅，翻炒片刻均匀即可出锅
发布于 2018-12-14
评论
相关菜谱