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滑蛋跟米饭是绝配奥
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海德薇冲鸭-

不爱吃炒饭，觉得米粒会吸进满满的油，想想就被哈到！

食材
米饭 200g
鸡蛋 2个
牛奶 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
午餐肉（可以换任何你想吃的菜，出水的不要） 适量
耗油 适量
白醋 适量
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    小火起锅加油（花生油，瓜子香油，橄榄油，黄油，随便什么油，美式的是用黄油，不过热量太高了），4成油温把蛋液倒进去，底部稍稍有凝固就用木铲由四周向中间推，就这样反复推到没有蛋液流，关火，加入胡萝卜丝午餐肉丝，细细的丝，再推两次差不多均匀了就完成啦！把蛋铺到摆好的米饭上，我做的比较老所以就围圈了，也可撒到米饭上，怎么好看怎么弄，怎么喜欢怎么摆，听你的，嘿嘿！是不是超级简单快手！
小贴士

鸡蛋老还是嫩完全是自己说了算，喜欢吃嫩的少推几次，喜欢吃熟透的就多推几次，不过必须都是全程小火！

发布于 2018-06-07
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