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水蕨菜炒肉丝
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-宏亲-

但是说实话我炒蕨菜就为了吃，没一次是因为它的药用价值而吃的。

时间:10分钟内
食材
水蕨菜 一捆
瘦肉 适量
姜丝 适量
蒜末 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    水蕨菜一捆清洗干净，用沸水焯一下，然后放在凉水里浸泡
  • 步骤 2/3
    水蕨菜切段，瘦肉切丝，切点姜丝蒜末
  • 步骤 3/3
    锅内放油烧热，爆香蒜蓉，倒入瘦肉丝炒至散开，等肉色变白将蕨菜倒下锅，与肉丝一起煸炒，撒入盐调味
小贴士

入口清脆，回味清香。水蕨菜性味甘淡凉，具有活血解毒、止血止痛的功效。民间用于治疗腹中痞积、痰积、跌打损伤等病症。

发布于 2019-02-16
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