家常菜菜鸟学做菜，所谓家常，在我这儿就是自由发挥，家人喜欢最重要。蒜含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。上年纪的人常吃蒜最好，生蒜刺激胃，炒熟辛辣味儿一点也吃不出，家人都很喜欢.
腌制牛肉的时候加生粉是尽肯能裹住牛肉的水分，吃起来更嫩。