1、这道菜在选择牛肉时，喵建议选择原味牛排，比较易熟，如果没有牛排，可以选择牛里脊。 2、芒果挑选软硬适中的，不要熟的太透太软，那样炒起来会烂掉。 3、取芒果肉的方法：将芒果对半切开，用小勺将果肉取出，不会破坏果皮。