芒果牛肉粒
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婉丽gangster
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食材
牛排/牛里脊 130g(一人份)
芒果 1个
生抽 2小匙
老抽 1小匙
白糖 1小匙
淀粉 1小匙
黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材集合。
  • 步骤 2/6
    牛肉切丁,放入生抽、老抽、白糖、淀粉、黑胡椒抓匀,腌制20分钟。
  • 步骤 3/6
    芒果对半切开,取果肉切丁,保留两块外皮当作容器。
  • 步骤 4/6
    锅中入油,烧热后倒入腌制好的牛肉粒,迅速滑散。
  • 步骤 5/6
    牛肉炒至9分熟时,加入芒果粒,煸炒几下即可。
  • 步骤 6/6
    关火,将芒果牛肉粒放入芒果皮碗中即可。
小贴士

1、这道菜在选择牛肉时,喵建议选择原味牛排,比较易熟,如果没有牛排,可以选择牛里脊。 2、芒果挑选软硬适中的,不要熟的太透太软,那样炒起来会烂掉。 3、取芒果肉的方法:将芒果对半切开,用小勺将果肉取出,不会破坏果皮。

发布于 2018-07-31
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