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芥蓝番茄瘦肉炒面线
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时间:10-30分钟
食材
芥蓝 适量
番茄 1个
瘦肉 200g
鸡蛋 2个
面线 适量
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先洗好芥蓝并切成小块
  • 步骤 2/6
    把番茄洗干净并切成小块
  • 步骤 3/6
    把瘦肉剁碎（剁肉时加点盐、酱油、生粉）
  • 步骤 4/6
    搅拌好鸡蛋液（搅拌鸡蛋时放点盐）
  • 步骤 5/6
    1.先把面线剪短；2.锅里放些水并烧开，然后把面线放到锅里煮2分钟，煮好后捞起来过一下冷水； 3.锅里放点油，等锅里开始冒小泡时把面线放到锅里翻炒，面线看起来有点干的时候就可以出锅。
  • 步骤 6/6
    1.炒鸡蛋液；2.锅里倒入适量花生油炒芥蓝，等芥蓝五分熟的时候倒入番茄，然后再倒入瘦肉碎并搅拌均匀，等全部熟了后倒入鸡蛋和面线，最后搅拌均匀就可以出锅了（因为面线本身就是咸的，所以口味比较淡的可以不加盐）。
发布于 2019-02-23
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