炝炒香辣凉粉
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近视ruthless
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时间:10分钟内
食材
豌豆粉 150g
2g
鸡精 2ml
生抽 5ml
红尖椒 1只
老干妈 3g
蚝油 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豌豆粉和水按1:8的比例调和,再放入灶上大火煮开,一定要不停搅拌,水开后转小火煮2分钟,凉粉出现透明的时候就差不多了!端出,晾凉后放冰箱冷藏!
  • 步骤 2/6
    煮好的凉粉!
  • 步骤 3/6
    做好的凉粉切块,油热后放如锅中煸炒,我爱吃皮焦焦的,所以多煎会!
  • 步骤 4/6
    尖椒、大蒜、姜切好备用
  • 步骤 5/6
    倒入切好的辅料,加生抽、蚝油、老干妈适量,翻炒!起锅时加鸡精!
  • 步骤 6/6
    装盘,撒入葱花!ok!大功告成!
发布于 2019-01-22
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