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腊肠炒面
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使人ascend

买来做热干面的碱面，没吃完，就想着拿来做炒面吃，没想到味道一样的好

食材
碱面 适量
广式腊肠 5根（比较短）
菠菜 6棵
香葱 少许
食用油 适量
盐 适量
耗油 适量
鸡精 适量
十三香调味料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料，菠菜，香葱洗净，腊肠，生姜也冲洗下
  • 步骤 2/6
    腊肠切片，香葱切成葱花，生姜切成姜丝
  • 步骤 3/6
    炒锅烧热加少许食用油（腊肠爆炒后会出适量油），放入姜丝爆香，倒入切好的腊肠片翻炒5分钟，怕炒干了可以加少许白开水
  • 步骤 4/6
    腊肠炒好后，放入碱面和菠菜翻炒开，然后再加入适量盐，耗油，鸡精，十三香调味料翻炒3分钟
  • 步骤 5/6
    起锅前撒入葱花拌匀，装盘即可
  • 步骤 6/6
    看看是不是很好吃的样子。味道那是杠杠滴
小贴士

1 炒面的时候可以加少许白开水，以免面条吃起来太干 2 我是买来做热干面的碱面，是别人己经煮过一次的，所以不用炒很久。如果是买的生面条，就要先煮个半熟，再来炒

发布于 2018-06-30
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