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蒜香荷兰豆
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梅花疏淡

荷兰豆经过焯烫和冷水浸泡后再稍加炒制，在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆的爽脆。焯烫后也可以直接和其他蔬菜一起组成沙拉食用。

如果你脸上有青春痘的烦扰，可以将荷兰豆生着磨成泥，敷在发炎的地方，可以让脓疮消肿止痛，还能白皙肌肤。

食材
荷兰豆 250g（一盒）
大蒜 2瓣
盐 1茶匙
糖 ½茶匙
味精 ¼茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用。
  • 步骤 2/4
    大蒜去皮用压蒜器压成泥备用。
  • 步骤 3/4
    锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味。
  • 步骤 4/4
    放入荷兰豆煸炒2分钟，调入盐、糖和味精，搅拌均匀后即可。
小贴士

文字与图片均转自文怡博客，调料上根据自家口味做了些许改动

发布于 2018-10-29
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