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酱烧茄子毛豆
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自仕鸭毓忧

秋天的茄子长的比较狰狞，自己家里种的，绿色天然，还有毛豆，哈哈，天天吃点有机的^_^

食材
茄子 适量
毛豆 适量
姜末 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
鲍鱼汁 适量
胡椒粉 适量
盐少许 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料
  • 步骤 2/5
    姜末放入油内爆香
  • 步骤 3/5
    加入毛豆翻炒，加入一勺料酒，香一点
  • 步骤 4/5
    毛豆转色后，加入茄子翻炒，放盐、糖、胡椒粉，加水焖煮至熟。加鲍鱼汁搅匀装盘。
  • 步骤 5/5
    红油赤酱的一大碗(*^o^*)
小贴士

已经有酱油的加入，盐的份量要把握好，任何菜放点糖都很提鲜酱油和糖也是味觉好搭档！

发布于 2018-09-02
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