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豉油烧茄子
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栾杀戮天下

一开始是想做豆角烧茄子来着，可是家里没有豆角了，又懒得买，那就干脆烧茄子吧！如果大家想加豆角，只要将豆角切段下锅炸至外皮微微皱起，茄子也炸熟，然后锅中倒入料汁，下入茄子豆角翻个身即可。炸

时间:10分钟内
食材
圆茄子 一个
盐 一小勺
白糖 两小勺
蒸鱼豉油 两小勺
蚝油 一勺半
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子去皮，当然，喜欢不去皮的也可省略这步。
  • 步骤 2/4
    茄子切丁，不要太大，不容易熟。当然太小也不行，一会熟了就成馅了。锅中放油，稍多点，茄子吸油。开中火，油热后下入茄子翻炒，大概六七分钟，看到茄子变色变软就差不多了。
  • 步骤 3/4
    调制料汁:将豉油、蚝油、盐、糖放入炒勺，调好。茄子快熟时倒入，翻炒均匀，出锅。
  • 步骤 4/4
    开动！
发布于 2018-11-15
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