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#全民西红柿炒鸡蛋
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边洋极度心寒樊漍

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。西红柿具有脂溶性，必须用油炒过才能激发出它的蕃茄红素

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
蒜 几瓣
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿在开水中烫一下
  • 步骤 2/12
    烫好的西红柿轻轻一剥，皮就掉了
  • 步骤 3/12
    西红柿的切块挖掉种子部分
  • 步骤 4/12
    种子部分留好备用
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散加一点点水，这样炒出来会嫩
  • 步骤 6/12
    油烧热快速滑散鸡蛋捞出
  • 步骤 7/12
    油烧至七八成热，放入蒜片爆香，放入西红柿种子部分炒出汤汁
  • 步骤 8/12
    放入西红柿炒匀
  • 步骤 9/12
    放入鸡蛋翻炒
  • 步骤 10/12
    加入适量盐、白砂糖，炒匀
  • 步骤 11/12
    加入适量水，水开出锅装盘
  • 步骤 12/12
    汁多美味哦
发布于 2018-11-02
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