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小笋木耳炒肉丝
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花颜与夏卫蒋

这道家常菜不知道如何摆盘，可是味道不错，搭配面条和米饭都很棒哦

时间:10-30分钟
食材
小笋 150g
肉丝 100g
黑木耳 少量
酸菜 少量
生姜丝、干辣椒 少许
盐 2茶匙
酱油 1茶匙
牛奶 2汤匙
生粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    用牛奶将洗干净的肉丝腌渍5分钟（去腥味），然后将1茶匙盐、1汤匙酱油、橄榄油、生粉、猪肉味噌酱倒入肉丝中腌渍入味，备用
  • 步骤 2/3
    将小笋切丝放冷水中浸泡一会儿晾干，放热油锅中爆炒，盛出备用
  • 步骤 3/3
    生姜丝和干辣椒放入油锅内，然后待油热以后将腌渍好的肉丝倒入锅内翻炒片刻，随后加入黑木耳和酸菜丝继续炒，最后倒入事先炒好的小笋，加入1茶匙盐翻炒，盖锅盖焖1分钟，出锅即可。
发布于 2019-02-03
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