Name: 酸笋牛肉—冬季暖身
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 150g; 酸笋 500g; 姜丝 适量; 油 适量; 盐 适量; 白砂糖 适量; 酱油 适量; 豆粉 适量; 蒜蓉辣椒酱 适量

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酸笋牛肉—冬季暖身

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追星clockwise

酸笋我们一家人都非常非常的喜欢吃，爽脆，开胃，口感很好。酸笋与牛肉的搭配也是我家常见的。冬天饭桌上有这样的一碟菜，饭饭也吃得快点，吃得多点哦，非常的开胃！

时间:10-30分钟

食材

牛肉 150g

酸笋 500g

姜丝适量

油适量

盐适量

白砂糖适量

酱油适量

豆粉适量

蒜蓉辣椒酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用。
步骤 2/16

锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。
步骤 3/16

加入晾干水的酸笋片。
步骤 4/16

翻炒酸笋。
步骤 5/16

加入适量的水，翻炒。
步骤 6/16

加入适量的盐。
步骤 7/16

加入适量的糖。
步骤 8/16

翻炒均匀。
步骤 9/16

加入适量的酱油，翻炒。
步骤 10/16

将酸笋装起备用。
步骤 11/16

从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片。
步骤 12/16

锅里下油，加入姜丝和牛肉。
步骤 13/16

翻炒片刻。
步骤 14/16

加入适量的豆粉浆。
步骤 15/16

加入适量的油，翻炒。
步骤 16/16

加入酸笋再翻炒一下，完成。

小贴士

1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味。

2、牛肉需要提前腌制。

发布于 2018-07-27