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油渣土豆片
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时间:10分钟内
食材
肥肉 1块
土豆 1个
红椒 1个
青蒜 2条
大蒜 1个
芹菜 2条
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆切片，泡入淡盐水中。青蒜芹菜切段，大蒜切末，红椒切丝。配料准备齐啦。
  • 步骤 2/4
    热锅放少许花生油，肥肉放进去炸成油渣状，这是已经逼出大量的油了，盛出多余的油，留适量在锅里。
  • 步骤 3/4
    把红椒蒜末放进去炒一下，再放泡过的土豆片，翻炒
  • 步骤 4/4
    加入生抽，盐，再放芹菜、青蒜继续翻炒，最后加二勺老干妈豆豉，一勺蚝油，出锅啦！
发布于 2018-12-19
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