每年院子里都会种各样各样的蔬菜，而油菜是最常种的品种，因为油菜长得快，春夏可以种好几次。 油菜洗好，切成小段。土豆去皮，切片。放到锅中一炒，再放点从院子里摘的尖椒，一道简单的快手小炒就做好了。看似简单，可是超级下饭。而且土豆中营养丰富，也是减肥菜。高中时住校，从学校回来，母亲炒一大盘，每次我都能横扫一大半，像个在学校里挨饿受冻的人。
1.如果土豆多洗几遍，洗去了淀粉也可以不放水。