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香辣虾
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岫烟priority

家常版的香辣虾，没有饭店那么多辣椒花椒，多放了些配菜。配菜有什么放什么，辣椒酱有哪种放哪种，不必局限于形式。

时间:10-30分钟
食材
澳洲小龙虾 1包（22只）
洋葱 半个
芹菜 3根
红辣椒 1个
大葱 半根
干辣椒 6个
花椒 1茶匙
豆瓣酱 1茶匙
剁椒 1／2搽匙
辣椒酱 1／2茶匙
大蒜 3颗
姜 4片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾洗净用料酒淹几分钟。姜切丝，蒜切片或切碎，干辣椒切段。芹菜切丝、辣椒洋葱切块。
  • 步骤 2/4
    小火煸香酱、蒜、花椒、辣椒，加豆瓣、剁椒、老干妈继续炒香。
  • 步骤 3/4
    虾下锅，快速翻炒至变色，加葱丝
  • 步骤 4/4
    加洋葱、辣椒、芹菜，翻炒一分钟出锅。重口的可在出锅前加点盐或生抽。
发布于 2018-10-23
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