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炝炒莲白
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没什么过不去
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时间:10-30分钟
食材
莲白 半个
小葱 一根
老姜 一小块
大蒜 2个
鸡精，味精，盐 适量
鲜小米椒 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将莲白洗净。
  • 步骤 2/7
    切成小方块。
  • 步骤 3/7
    姜，蒜剁碎。小米椒和葱切成小粒。
  • 步骤 4/7
    把锅烧热。
  • 步骤 5/7
    倒入油，当油烧热后先将小米椒倒入锅中翻炒，再将葱姜蒜倒入并快速倒入莲白。
  • 步骤 6/7
    当莲白断生后放入适量鸡精，味精，盐。翻炒入味后起锅。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

呛炒一般用干辣椒，只是我想吃鲜椒的味道了，呛炒主要在于热锅热油快速起锅。

发布于 2019-01-30
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