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豆角粒炒肉
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孤月今心锐
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食材
瘦肉 125g
豆角 500g
姜 适量
蒜 适量
八角 1个
指天椒 3个
酱油 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切成小粒，用酱油、盐、油、胡椒粉、鸡精、生粉，腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    豆角切成小粒备用。
  • 步骤 3/7
    准备好姜、蒜、八角、指天椒。喜欢八角味道的可以放多一个更香。
  • 步骤 4/7
    热油锅爆香蒜姜指天椒八角，小火等味道爆出来后下瘦肉粒进去翻炒30秒，倒在小盘备用。
  • 步骤 5/7
    空锅加点油，豆角粒倒进翻炒，可以加小半碗水，8成熟。
  • 步骤 6/7
    等豆角粒8成熟倒进瘦肉粒。加点酱油继续翻炒熟。起锅。
  • 步骤 7/7
    成品。
发布于 2018-09-17
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