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紫苏螺丝
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映岚纷泪雨

紫苏炒田螺是我们老家的特有的一道家常菜，是妈妈的味道

时间:10-30分钟
食材
螺丝 500g
紫苏 5片叶
姜丝 适量
蒜苗 1颗
干辣椒 4个
料酒 适量
生抽 适量
糖 1勺
醋 1勺
香叶 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是紫苏，自己种的，一般烧鱼我也放
  • 步骤 2/8
    姜，蒜，干辣椒，紫苏切好备用
  • 步骤 3/8
    螺丝洗好用开水煮一下在放冷水洗干净
  • 步骤 4/8
    油烧热的把姜，蒜、干辣椒、香叶放入锅中煸炒
  • 步骤 5/8
    再放入螺丝翻炒、加入盐、料酒、糖醋、十三香、生抽翻炒
  • 步骤 6/8
    加入一点水煮入味
  • 步骤 7/8
    最后放入紫苏蒜苗叶鸡精翻炒即可
  • 步骤 8/8
    装盘就oK了、喜欢辣的可以多放点辣椒和花椒，我家小宝贝要吃所以辣椒少放了，本人是喜欢辣的
发布于 2018-12-17
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