手撕包菜属于湘菜系，颜色红白相间，味道麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。学了这道菜后终于解决了清炒包菜总是没人吃的问题～
放各种调料的时候要适量，先少放一点，不够再加，因为青菜非常吃味，很容易加多了。