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辣炒文蛤
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花非洲的小白脸
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时间:10分钟内
食材
文蛤 300g
辣豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    锅里放水，没过文蛤，倒入一勺料酒，一片姜，把文蛤煮沸到开口，捞出来用凉水反复冲洗把沙子冲干净备用。
  • 步骤 2/2
    锅里放底油，适量葱姜蒜，一个干辣椒，一勺辣豆瓣酱放进锅里，放入文蛤，稍微翻炒一下，加入一碗水，大火收干即可。
小贴士

文蛤要在冷水的时候就放进锅里加热到开口立马捞出来~不用放盐，豆瓣酱就有咸味了，口重可以根据自己口味适量添加。

发布于 2018-08-08
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