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雪菜炒文蛤
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王语嫣architect

文蛤清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。这道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家饭店里看来的，这样的搭配味道非常鲜美哦！很符合阿拉宁波人的吃法。。。

时间:10-30分钟
食材
文蛤 310g
雪菜 90g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、姜片
  • 步骤 2/12
    将雪菜放在案板上切开，待用。
  • 步骤 3/12
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 4/12
    随后，下入清洗好的文蛤，加适量的料酒。
  • 步骤 5/12
    翻炒一下。
  • 步骤 6/12
    接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
  • 步骤 7/12
    然后，加适量的清水。
  • 步骤 8/12
    翻炒翻炒至文蛤开口。
  • 步骤 9/12
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的味精。
  • 步骤 11/12
    调味炒匀，即可。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-03-30
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