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腊肉菜心饭
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marshal火辣

忙时真忙，困的不行不行的，却还要整理大量图片；闲时真闲，闲的每个连续剧都看那么几集，使劲儿霍霍。有时想想，自己真是在极端的两极，双重性格，如果往严重了想，难不成是什么分裂。。

食材
大米 1碗
腊肉 1块
菜心 1把
香菇 6朵
虾皮 1小把
葱花 适量
花椒粉 适量
生抽 1大勺
盐 适量
水或高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好上述所需食材，干香菇泡发，虾皮浸泡半小时。
  • 步骤 2/12
    腊肉切丁、香菇切丁、菜心切碎、香葱切末。
  • 步骤 3/12
    炒锅里油烧热，放入腊肉煸炒。
  • 步骤 4/12
    待颜色透明，放入香菇丁炒出香味。
  • 步骤 5/12
    加一点香葱白翻炒。
  • 步骤 6/12
    撒入一点花椒粉炒匀。
  • 步骤 7/12
    倒入虾皮。
  • 步骤 8/12
    加菜心炒匀。
  • 步骤 9/12
    放入淘洗过的大米。
  • 步骤 10/12
    加生抽拌匀，铺平。
  • 步骤 11/12
    加入清水或高汤，与米面持平即可。
  • 步骤 12/12
    中小火焖15分钟左右至饭熟，撒入香葱即可。
发布于 2019-02-23
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