换了一个很别致的菜名炒洋芋，这是一道极其普通的家常菜，但是一直很喜欢，特别是到了炎热的夏天，加入青红椒丝一起快炒，看上去清清爽爽，是一道很好的下饭菜。
1.这道菜可以依照自己的喜好调味。
2.切好的土豆丝用清水漂洗干净后再烹饪能使得土豆丝更加爽滑和不粘锅